Доктор Гусик снова в строю и недоумевает: зачем вы так с ней?
Именно в ней — весь сок! Ну ладно, не весь, но много витаминов, клетчатки и пользы, которую вы теряете, вооружившись ножом.
8 фруктов и овощей, которые особенно полезны целиком:
Яблоки. Кожура яблок содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и поддерживают здоровье клеток. Кроме того, в кожуре яблок содержатся пищевые волокна, которые способствуют пищеварению и могут помочь предотвратить запоры.
Киви. Кожура киви содержит больше антиоксидантов, чем мякоть. Она может быть немного горькой, но многие люди едят её без проблем.
Груши. Кожура груш богата антиоксидантами и клетчаткой, а также содержит витамин C, который поддерживает иммунную систему.
Морковь. В кожуре моркови много клетчатки, которая помогает пищеварению, а также витамина A, полезного для зрения и кожи.
Огурцы. Огуречная кожура содержит много клетчатки и витаминов. Она также богата кремнием, который важен для здоровья костей, кожи и волос.
Помидоры. Кожура помидоров содержит ликопин — мощный антиоксидант, который может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Баклажаны. Кожура баклажанов содержит антоцианы — вещества, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Авокадо. Кожура авокадо содержит полезные жиры и волокна. Её можно есть, если она не слишком твёрдая или тёмная.
Совет от доктора Гусика: просто хорошо мойте овощи и фрукты, и получайте максимум пользы. Не срезайте здоровье вместе с кожурой.
